Macarrão carbonara (2 pessoas)

250 g de macarrão a gosto
100-150 g de bacon em fatias, cortado em pequenas tiras.
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) rasa de molho pesto pronto
pimenta-do-reino a gosto
1-2 gema(s)
60 g de queijo parmesão ralado

PREPARO
1) Enquanto se cozinha o macarrão (conforme as instruções da embalagem), prepare o molho.

2) Numa frigideira, frite as tirinhas de bacon até que elas comecem a torrar. Fica meio termo, entre macio e torrado.

3) Acrescente o creme de leite, o molho pesto e deixe ferver até encorpar os ingredientes.

4) Escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela.

5) Despeje o molho, acrescente a(s) gema(s), a pimenta-do-reino e misture bem.

6) Por último, polvilhe o queijo ralado.