400 ml de água
1/4 xícara de açúcar
3 xícaras de maçãs cortadas em cubinhos
1 1/2 colher (sopa) de fécula de batata
PREPARO
1) Descasque, tire as sementes e corte em cubos as maçãs. Cozinhe com a água e o açúcar até que fiquem macios.
2) À parte, misture a fécula de batata com um pouco de água fria.
3) Retire a panela do fogo, acrescente a fécula de batata com água aos pouquinhos, mexendo sempre, para incorporar bem os ingredientes.
4) Leve ao fogo novamente, e desligue logo que aparecerem as primeiras bolhas da fervura.
5) Deixe esfriar e leve à geladeira.
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