2 filés de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
25 g de manteiga ou margarina
1/3 de xícara de flocos de milho (corn flakes) sem açúcar
2 colheres (sopa) de queijo ralado
½ a 1 dente de alho espremido
1 pitada de orégano
PREPARO
1) Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, em seguida coloque em uma forma untada.
2) Derreta a manteiga e reserve.
3) Quebre os flocos de milho até que fiquem bem reduzidos, mas não em pó. Acrescente a manteiga derretida, o queijo ralado, o dente de alho e o orégano e misture bem.
4) Cubra os filés com essa mistura e leve para assar no meio do forno, a 225oC, por 30 minutos, ou até que o frango esteja igualmente assado e a cobertura obtido uma cor dourada.
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