Com essa receita você vai poder fazer um queijo diferente a cada dia.
Vale acrescentar alho, tomates secos, ervas, cenoura ralada, pedacinhos de pimentão ou apenas sal e pimenta-do-reino.
É experimentar até encontrar uma receita predileta.
500 ml de leite longa vida
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
PREPARO
1) Leve o leite para ferver. Acrescente o suco de limão e deixe talhar por completo.
2) Coe com um pano de prato limpo: deixe escorrer o soro do leite, e o que ficar na superfície do tecido é o queijo fresco.
3) Misture com o ingrediente à sua escolha, deixe esfriar e, em seguida, leve para gelar por 1 hora.
Sirva com pão, biscoito, salada ou use para recheio de pastéis e tortas salgadas.
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