Café-da-manhã, piquenique, e porque não almoço?
Esse pão é mania na Suécia, e pode ser encontrado nos sabores mais variados: de cuminho a tomate seco, de orégano a sementes de girassol.
A receita abaixo é para a massa básica, então, cabe a você acrescentar o seu ingrediente preferido.
2 xícaras de farinha de trigo
2 colher (chá) de fermento em pó (para bolo)
1 colher (chá) de sal
3/4 de xícara de leite
1 ovo
PREPARO
1) Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento e acrescente os outros ingredientes (inclusive o escolhido por você). Misture bem, até formar uma massa homogênea e firme.
2) Leve para uma mesa limpa e sove levemente, acrescentando mais farinha de trigo, se necessário.
3) Divida a massa em 8 partes iguais. Faça rolinhos que tenham a espessura um pouco maior que a do dedo polegar, e forme anéis, pressionando bem as pontas, para que haja o risco de se soltarem. Reserve.
4) Em uma panela, razoavelmente larga, ferva cerca de 1,5 l de água.
5) Acrescente os anéis e deixe que subam à superfície, cozinhando por, no máximo, 2 minutos.
Retire com uma escumadeira e leve a uma forma untada.
6) Asse em forno a 250oC por 10 minutos, ou até que os bagels estejam igualmente assados e levemente dourados.
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