Empanada

MASSA
3 ovos
1 copo de óleo (não muito cheio)
1 copo de leite (cheio)
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
ervas desidratadas a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

RECHEIO
Molho de sua preferência (exemplo: carne moída, frango, atum ou sardinha), mas que não fique muito úmido (ideal adicionar uma colher de sopa de farinha de trigo para dar liga).

PREPARO
1) Preaqueça o forno a 200 graus.

2) Bata todos ingredientes da massa no liqüidificador.

3) Unte 30 forminhas de empada e coloque:
- 1 colher (sopa) de massa
- 1 colher (chá) de recheio
- 1 colher (sopa) de massa

4) Asse por 25 min.


DICA PARA A MASSA: coloque os ingredientes secos em uma vasilha e misture bem.
Coloque os líquidos no liquidificador e bata, e depois vá adicionando os secos aos poucos, com o liquidificador sempre ligado, para não empelotar.